Oro del Desierton erityinen 1/10-luomuoliiviöljy valmistetaan Arbequina- ja Piqual -lajikkeiden oliiveista. Oliivit kerätään Euroopan ainoalta todelliselta aavikolta, Tabernasin aavikolla Almeríassa sijaitsevalta oliivitarhalta.
Oliivien keruu ajoittuu lokakuun ensimmäisille viikoille, jolloin 95 % oliiveista on vielä vihreitä. Öljy kylmäpuristetaan kaksivaiheisessa menetelmässä.
Öljyn väri on hieno tummanvihreä. Oliiviöljyn ensituntuma suussa on hyvin intensiivinen, ja mausta voi erottaa heti tuoretta ruohomaisuutta sekä tomaatin, omenan ja mantelin aromeja. Öljyn karvaus ja pippurisuus tasaantuu ensimmäisten viikkojen jälkeen, kun öljy dekantoituu pullossaan.
Kokeile tuoreella vuohenjuustolla, vihersalaateissa, kastikkeissa, tomaattia ja valkosipulia sisältävissä salaateissa, paahtoleivällä tai vain sellaisenaan leivän kanssa dipaten.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.