Terre Francescane

Jo pari tuhatta vuotta on oliivipuiden hopeanharmaa siluetti värittänyt Välimeren ja Umbrian maisemaa.
Vanhan myllynkivikaiverrkusen mukaan Gradassin perheyrityksen juuret juontavat jo vuodelle 1639. Perheyritys jatkaa edelleen ja Carlo Gradassi – isä on yrityksen johdossa ja mm. poika Andrea myyntijohtajana.
Yritys löytyy antiikin aikaisesta Spoletosta, Umbriasta. Karttaa katsomalla se näyttäisi olevan aivan Italian keskipisteessä.
Oliiviöljyt puristetaan 100% italialaisista oliiveista. Eniten Umbriassa kasvatetaan aromikasta ja voimakasta Moraiolo lajiketta. Muita lajikkeita ovat mm. Leccino ja Frantoio.