Salsas Quietud on andalusialainen käsityöläispaja Sevillasta. Sosegada – ”rauhallinen” espanjaksi – kertoo tekijänsä filosofiasta: hyvät asiat vaativat aikaa. Jalapeño fermentoidaan sevillanappelsiinin kuoren ja suolan kanssa, maceroidaan parhaassa Jerez-sherryviinietikassa ja kypsytetään Oloroso-sherryviinissä.
Tulos on kerrostunut, harmoninen kastike: kuumuus, karvaus ja sherry-aromi täydessä tasapainossa. Erittäin monipuolinen – sopii lihoihin, kaloihin, keittoihin, salaatinkastikkeisiin, tartariin, cevicheen tai piristämään Bloody Maryn.
Valmistettu Espanjassa. 100 ml pullo.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.